Resepi Pulut Mempelam Harum Manis Yang Mudah Dan Sedap

May 13, 2015 11 Comments A+ a-

Baru-baru ini kita selalu dengar di sana sini mengatakan kesedapan mempelam Harum Manis produk keluaran negeri Perlis. Uniknya mempelam ini hanya boleh didapati di negeri Perlis, malah ada sumber-sumber yang mengatakan bahawa pokok mempelam Harum Manis ini jika ditanam di tanah asing selain tanah Perlis, tidak akan berbuah. Wallahualam.




Saya pun tidak ketinggalan nak merasa kemanisan dan keenakan mempelam Harum mManis ni. Survey punya survey terkejut saya mendapat tahu harga mempelam Harum Manis ni tersangatlah mahal. Kalau dicongak-congak sekilo Harum Manis ni hampir sama dengan harga sekilo mempelam biasa yang kita beli di pasar malam atau di hypermarket. Itu belum masuk kos pos dari Perlis ke rumah anda ya. Untuk harga semasa Harum Manis boleh rujuk gambar di bawah.



Alhamdulillah kebetulan abang ipar saya dari Perlis ada mesyuarat di Putrajaya pada minggu lepas. Dia belikan saya sekotak 3kg mempelam Harum Manis terus dihantar kepada saya di Bangi. Unik sungguh kotaknya, siap ada tarikh bila kotak boleh dibuka. TErdapat juga arahan untuk menyimpan mempelam yang telah masak ke dalam peti sejuk selepas 8 jam kotak dibuka. Di dalam kotak ini ada 7 biji mempelam yang dibungkus dengan surat khabar dan terdapat sedikit karbaid untuk memeram mangga ini supaya masak.



Di dalam kotak ini ada 7 biji mempelam yang dibungkus dengan surat khabar dan terdapat sedikit karbaid untuk memeram mangga ini supaya masak. Cara bungkusannya memang terbaik. Karbaid tu pun dibungkus dalam bungkkusan kecil yang berasingan.




Bahan-bahannya


2 biji mempelam harum manis yang telah masak
2 cawan beras pulut
2 cawan air


Bahan-bahan Untuk Kuah Santan


Sebiji santan pekat (kalau nak sedap dan fresh perah sendiri)
Secubit garam
Beberapa sudu gula (mengikut berapa hidangan yang disediakan)
*nak sedap lagi guna gula merah atau gula melaka

Cara-cara Membuatnya


1. Basuh beras pulut dan masukkan ke dalam periuk. Terpulang sama ada nak masak atas dapur atau menggunaka periuk elektrik (saya masak atas dapur).

2. Masukkan 2 cawan air. Masak dengan api sederhana dan periuk bertutup. Setelah mendidih dan mengering, sekali sekala kacau pulut supaya masak sekata. Kecilkan api dan masak lagi selama kira-kira 10 minit dan padamkan api.

3. Untuk kuah santan, saya perah santan dengan air panas yang telah masak. Tambahkan secubit garam dan sedia untuk dimakan. Kalau nak buat versi masak punya pun boleh, lebih tahan lama kuahnya. Saya ikut resepi mak saya santan tidak dimasak.

4. Makan pulut bersama hirisan mangga, sesudu gula (ikut suka) dan santan.



11 comments

Write comments
AkuBiomed
AUTHOR
May 13, 2015 at 8:47 AM delete

Teringat-ingat nikmat merasai mangga harum manis ini. :)

Reply
avatar
cahaya
AUTHOR
May 13, 2015 at 10:46 PM delete

mahal gak harganya hu..ni kalau suka beli terus ya dak

Reply
avatar
cahaya
AUTHOR
May 13, 2015 at 10:48 PM delete

ini kalau dapat hadpa sornag pun voleh jadi gak heeeee

Reply
avatar
May 14, 2015 at 8:29 AM delete

alhamdulillah dapat beli 1kg aritu sbb umi den mengidam nak mkn

Reply
avatar
Hafizul
AUTHOR
May 14, 2015 at 9:52 AM delete

Ohhh tak pernah makan lagi ni..sedap ke? Biasa makan ngn durian jer..

Reply
avatar
Sobri Mansor
AUTHOR
May 14, 2015 at 8:49 PM delete

aduhhhh... meleleh plak air liur tengok pulut mempelam harum manis inih

Reply
avatar
May 15, 2015 at 12:37 AM delete

Amboi sedapnya pulut makan dengan harum manis...

Reply
avatar
Encik X
AUTHOR
May 15, 2015 at 5:34 AM delete

nampak macam sedap aje mangga nih..

Reply
avatar
May 15, 2015 at 9:42 PM delete

hu..hu..sedapnya..makan dengan pulut lagi tu..terbaikla kalau macam tu.

Reply
avatar
Zara Ismail
AUTHOR
May 18, 2015 at 4:26 PM delete

itulah kalau dah teringin kene pejam mata je :)

Reply
avatar
Myra Jay
AUTHOR
June 1, 2015 at 8:06 PM delete

Bestnyer....

terliur tengok ;)

Reply
avatar

Tips Hilangkan Parut Jerawat Dengan Berkesan

Stress kan bila ada parut jerawat yang degil. Lagi-lagi yang jenis berlubang, habis lekuk-lekuk muka kita dibuatnya. Jadi saya nak share p...